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风险预警

冰箱≠万能柜!哪些年货不能放冰箱?

发布日期:2024-01-22 浏览次数:97

又到了备年货的时候了

哪些食物适合放冰箱?

哪些不适合放冰箱?

一起来了解下吧!


来源:soogif



不是所有的食物都能放冰箱


直接上干货

先来说说哪些食物不适合放冰箱:


   土豆冷藏会导致在烹饪过程中变黑,并产生令人不快的甜味;


   一些焙烤食品(如全麦面包),如果冷藏,容易变干、变硬;


   黄瓜在冰箱冷藏3天以上,表皮会有水浸状表现,风味变差;


   还没熟的热带水果(如香蕉、芒果)如果冷藏,不仅难熟,还容易“冻伤”(如香蕉变黑);


   已经开封的奶粉、茶叶、咖啡,如果冷藏,要是密封不好,容易吸潮变质;


   巧克力放入冰箱中容易表面起“白霜”,口感变粗糙;


   饼干、糖果、咸菜等低水分,或糖、盐浓度高的食品,放冰箱纯粹浪费电和占空间。



很多人都认为

食物放进冰箱就万事大吉

不太会污染变质

但真相并非如此



   单增李斯特菌等多种细菌能在低温环境下繁殖,影响人体健康,要做到科学存储、安全食用、定期清洗。


   冰箱彻底清洗五步骤:




第一步 扔掉食物

   将被污染的食物及其接触的其它食物打包密封后扔掉,用热水或肥皂水清洗承装食物的容器。



第二步 清空冰箱

   将冰箱中其它物品以及可拆除的部件移出,取出的食物在室外放置时间不宜超过2小时。



第三步 清洗冰箱内可移出的部件

用热水或肥皂水对冰箱中取出的部件进行清洗,用干净的毛巾擦拭干净。注意不要将玻璃部件直接放进热水中,以免炸裂,可等其温度恢复到室温再用热水清洗。



第四步 对冰箱内部进行清洁、消毒

   观察冰箱内部是否有结霜情况,有霜的情况应在在清洁前先除霜。然后用热水或肥皂水清洁冰箱内部,并用干净的水擦拭掉肥皂水,尤其注意擦拭干净冰箱门、封条等不能移动的部位。


   清洗擦拭冰箱后,用消毒剂进行消毒。常选用次氯酸消毒液(有效氯50-100mg/L)、84消毒液(250-500mg/L)、75%酒精等擦拭消毒,使用时按照产品说明书操作。最后,用清水擦洗并揩干。


   使用消毒液消毒时,使用者必须佩戴手套,做好防护。另外,包括门把手在内的冰箱外部也要进行消毒清洁,避免交叉污染。



第五步 将取出的食物、可移动部件等放回冰箱。



春节临近,年货渐多

每一样食物

都有它们适宜储存的方法

如果食物储存不恰当的话

年菜的口感大打折扣就不好了!


   转载自:安徽市场监管公众号